Salade chinoise
Ingrédients :
- 1 poivron rouge
- 1/2 concombre
- 2 oignons frais
- 3 petites tomates
- 1 poignée de germes de soja
- 1 carotte
- 1/2 paquet de surimi émietté
- et /ou du blanc de poulet émietté
- 4 feuilles de laitue
- quelques brins de coriandre frais et de menthe fraîche
- cacahouète ou noix de cajou
- un petit piment (en option)
Faire une sauce au nuoc mam.
Découper touts les légumes en bâtonnets. Assaisonner de la sauce nuoc mam. Au moment de servir ajouter les cacahouètes pilées, la coriandre et la menthe ciselées dessus .
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