Mousse au chocolat

Mousse au chocolat

Comme je vous l'ai déjà dit, je ne jette JAMAIS les blancs d'oeuf ! je les congèle !

Aujourd'hui je vais m'en servir pour faire une mousse au chocolat.

Ingrédients :

• 1 tablette de chocolat à pâtisser
• une dizaine de blancs d'oeuf congelés
• un zeste d'orange (facultatif)

Mettre les blancs d'oeuf à décongeler dans de l'eau tiède.

Faire fondre le chocolat au micro onde. Ajouter les zestes. Monter les blancs en neige. Incorporer le chocolat aux blancs . Mettre au frais quelques heures.Ici j'ai recouvert la mousse de chocolat blanc fondu!