Marquise au chocolat

Marquise au chocolat

Dessert vraiment trop bon , trop riche , mais trop bon !!!

Ingrédients :

Pour 8 pers

• 7 oeufs
• 220g de beurre mou
• 200g de chocolat
• 80g de sucre en poudre

En option :

• Biscuits roses de Reims
• eau + rhum+sucre (vous allez me dire "keskonmetcommedose ???" eh bien c'est comme vous aimez ! ;-)    On peut également les tremper dans du jus d'orange ou par exemple dans des framboises écrasées!

Faire fondre le chocolat au micro onde.

Fouetter le beurre et le sucre. Ajouter les 7 jaunes d'oeufs.

Battre les blancs en neige.

Ajouter le chocolat au mélange beurre/sucre.

Incorporer les blancs dans la préparation au chocolat.

En option :

Pour faire un peut plus "gâteau" , on peut mettre au fond d'un cercle, des biscuits roses imbibés de rhum/eau/sucre.

Ajouter la crème au chocolat au dessus et mettre au frais une nuit!

Décorer avec des fruits âr exemple!. Au moment de servir enlever le cercle autour du gâteau!

Attention ! ce gâteau ne se démoule pas ! il faut absolument un cercle en inox ou bien le mettre dans de petits moules en faïence ou verre et servir individuellement.