Petits biscuits au citron

Petits biscuits au citron

J'ai eu, il y a peu de temps un petit cadeau, juste par amitié (c'est ces cadeaux que je préfère! ceux que l'on vous offre comme ça , pour faire plaisir ... et d'ailleurs ça m'a fait énormément plaisir!) Mille mercis à L  !  Alors j'ai eu envie de le tester aujourd'hui avec les enfants !

Ingrédients :

• 1 citron non traité
• 80 g de beurre
• 120 g de sucre en poudre
• 1 oeuf
• 180 g de farine

Râper le zeste du citron.

Travailler le beurre en pommade. Ajouter le sucre tout en malaxant. Lorsque le mélange est blanc, incorporer l'oeuf entier ainsi que le zeste du citron. Ajouter peu à peu la farine sans cesser de pétrir.

Laisser reposer la pâte dans le frigo 30mn .

Préchauffer le four à 180°C

Étaler la pâte et appuyer avec le tampon . (c'est bien sûr grâce à mon cadeau que je vais avoir de si jolis biscuits). Découper autour avec un verre ou un emporte pièce.

Faire cuire 10 mn.