Nougatine au caramel beurre salé

Nougatine au caramel beurre salé

Ingrédients :

• 150g de sucre en poudre
• 10 g de beurre salé (ou du beurre doux et une pincée de sel)
• 80g d'amande effilées et/ou noisettes grillées

Faire un caramel en mettant tout simplement le sucre dans une casserole. Quand le caramel est prêt, ôter la casserole du feu . Ajouter le beurre salé.  Remuer.

Ajouter les amandes/noisettes et bien remuer afin d'enrober de caramel toutes les amandes.

Étaler sur une plaque et étaler assez vite car le caramel refroidit très vite. (attention c'est très chaud!)

Découper au couteau ou bien casser des morceaux...