Blinis à la crème de saumon

Pour un plateau repas du Dimanche soir, ou pour un apéro, je vous propose, des blinis à la crème de saumon fumé.

Pour les blinis :

Ici j'ai utilisé le double des ingrédients qui correspondent à environ 60 petits blinis

Ingrédients pour environ 30 petits blinis :

• 100G de farine
• 1 oeuf
• 1 yaourt type "Grec"
• 1 sachet de levure chimique

Mettre tous ces ingrédients dans un saladier et remuer.
Mettre 1h au frigo.
Faire de petits tas dans une poële juste huilée.

Pour la crème au saumon fumé...

Ingédients :

• 150G de fromage type "kiri"
• 1 petit suisse
• 2 tranches de saumon fumé
• un peu de piment d'espelette

Mixer le tout et mettre un peu au frais.