Fondant au chocolat
Ingrédients :
- 4 oeufs
- 240g de chocolat
- 40g de sucre en poudre
- 65g de beurre
- un peu de farine
Préchauffer le four à 240°C.
Faire fondre le chocolat avec le beurre au micro onde.
Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.
Battre les jaunes et le sucre puis y ajouter le chocolat fondu.
Monter les blancs en neige. Les incorporer au chocolat.
Prendre de petits ramequins, les beurrer et les fariner.Les remplir au 2/3 et les enfourner pour environ 6 à 7 mn.
Les démouler ... opération délicate ...et se régaler !!!
On peut agrémenter ce fondant de coulis de framboise ...
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