Salade au choux blanc

Salade de choux blanc

Ingrédients :

Choux blanc

1 carotte

2 escaloppes de poulet

Cacahouètes

Coriandre

Menthe

Sauce nuoc mam

Faire cuire le poulet sans trop de coloration.

Râper le choux blanc et la carotte.

Ciseler la menthe et le coriandre.

Mettre dans un bol, le choux et la carotte à macérer avec le nuoc mam pendant 1/4 h.

Mélanger le tout.

Servir avec des cacahouètes

Recette très fraîche, surtout quand il fait 40°C à Saïgon ....