Ce soir à buom ma thuot, nous avons mangé une fondue au poisson.
Ce plat se compose :
De crêpe de riz croustillante
d'herbes fraîches
De pâtes blanches de riz appelées bun
Et d'une pâte de poisson . La chair du poisson crue est mixée avec se l'ail de l'oignon et du piment.
On prends de petit tas de cette pâte avec une cuillère et on la met dans le bouillon très chaud.
Le bouillon est très parfumé et on y rajoute de l'ananas frais qui lui donne un petit goût sucré particulier.
Si vous passez par buom ma thuot, arrêtez vous manger un lau ca !
PS : Les posts sont un peu espacés , mais le temps et les connexions ne sont pas toujours au rendez vous ...
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